Dia Mundial do Veganismo: sabor, consciência e experiências únicas no Passeio San Miguel

No último sábado, o mundo celebrou o Dia Mundial do Veganismo, uma data que nos convida a repensar hábitos, valorizar escolhas conscientes e descobrir novas formas de se relacionar com a alimentação. Mais do que uma tendência, o veganismo é um movimento que une saúde, respeito aos animais e cuidado com o planeta — e no Passeio San Miguel, essa filosofia também tem espaço à mesa.

Nosso boulevard gastronômico é conhecido por sua diversidade de sabores, e isso inclui opções veganas criativas, coloridas e cheias de sabor. Entre as operações do Passeio, é possível encontrar pratos e preparos que mostram que a culinária vegana vai muito além das saladas — são receitas completas, elaboradas com ingredientes frescos e combinações surpreendentes, pensadas para agradar a todos os paladares.

Seja um bowl repleto de ingredientes naturais, uma massa artesanal sem produtos de origem animal, uma pizza com queijos vegetais ou uma sobremesa leve e deliciosa, cada opção reflete o compromisso dos nossos restaurantes em oferecer experiências gastronômicas para todos os estilos de vida.

Celebrar o Dia do Veganismo no Passeio é celebrar também a convivência, o respeito e a consciência. Aqui, acreditamos que comer bem é também uma forma de cuidar de si mesmo, das pessoas e do meio ambiente. Por isso, buscamos promover uma gastronomia que desperte prazer, mas também inspire novas atitudes.

Se você ainda não experimentou nossas opções veganas, essa é a hora de descobrir novos sabores e viver o agora com leveza, propósito e muito sabor.

Passeio San Miguel — Viva o agora, saboreie o melhor da gastronomia, com consciência e alegria.

Confira as opções disponíveis:

1. Pizza Bis
Farm to table
Massa sem glúten, molho Pizza Bis, conserva de legumes
(berinjela, abobrinha e pimentão) e crocante de nozes.

2. Nataça Wine
Vinho Vegano Adobe Reserva Gewurztraminer? Com teor alcoólico de 13,5%, este vinho do Chile tem notas florais de jasmim e rosas, mesclando com notas suaves de ervas e frutas tropicais. Na boca, novamente aparecem notas florais e frutadas, deixando uma sensação doce, com uma delicada acidez. É um vinho saboroso, longo e persistente.

3. Maka Gastrobar
Guaca defumada
Guaca mole defumada com um toque de chipotle, servida com tortillas crocantes.

4. Kombina Felice
Pesto de manjericão, tomate cereja, amêndoas laminadas e baby salad. É necessário solicitar ao garçom a versão vegana sem manteiga.

5. Mino Osteria
Polenta frita Max’s Ristorante (importante solicitar a retirada do queijo ralado)

6. Inpot Fresh Food Shop
Sanduíche Veggy
feito na tortilla de trigo (crocante e leve), com cogumelo Paris, edamame, tomate seco, tofu e alho crocante.

7. Freddo Gelateria
Cioccolato Vegan

8. Yujin Temakeria
Urumaki de Shitake, Rúcula e Tofu.

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